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【第11回目】小学校DE料理教室♪

おはようございます
今日は朝からとっても冷え込んでいますが、
皆様風邪などひかれていないでしょうか?
くれぐれもご自愛くださいませ

さて、12月には毎年お世話になっている、
「城田小学校」さんへ料理教室に行って来ました
今回の生徒さんは2年生

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いつもと同じように説明から入ります

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楽しくおしゃべりしながら進んで行きます


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ニコニコ先生に手伝ってもらいながら作ります  

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美味しくなぁれ

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給食の食パンを使って、
鹿肉のハンバーグをはさんだサンドイッチになりました
給食の準備をして皆で美味しく食べました  

【第10回目】中学校DE料理教室♪

昨日の定休日には、沼木中学校」で料理教室を行ってきました
コチラの学校へは初訪問
全校生徒50名ほどの中学校です。

そして調理実習の生徒さんは、全校生徒+先生方

教頭先生からのご要望で、給食をなしにして
すべて実習内で作ることになりました

過去最多の4品に挑戦

<menu>
若鶏とお米のサラダ
魚介のスープ(給食のシイラを使用して)
鹿肉と野菜のパートフィロ包み
洋ナシのクレープ包み チョコソースかけ


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先生方のご協力もあり準備万端

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まずはシェフが全工程を説明しながら作ります

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皆で力を合わせて作ります

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ワインの注ぎ方もレクチャー

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ランチルームでテーブルセッティング済み
皆でいただきます

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最後に生徒代表からご挨拶


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お疲れ様でした

【第8回目】小学校DE料理教室♪

先週の火曜日は、「城田小学校」で料理教室を行ってきました

第1回目のテーマと同じく、子供達が収穫したサツマイモを使ってお料理しました
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ニコニコ先生もお手伝いしてくれます

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【本日のMENU】
さつま芋パンを使ったハンバーガー
さつま芋のプリン

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給食と共に皆で美味しくいただきました

今回は元気いっぱいの2年生達でした
まだまだ包丁を使う手が慣れないので、
冷や冷やさせられる部分も多々ありましたが、
皆で力を合わせて楽しみながら作業が進められていたように感じました
お昼休みにはサッカーや鬼ごっこも一緒に楽しみました

12-11-32
最後にこんな素敵なプレゼントをいただきました


【第7回目】小学校DE料理教室☆

先日の定休日は料理教室の為に、
「北浜小学校」に行ってきました
こちらの学校へは初訪問

いつもより時間をたっぷり使って準備しました
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まずは作り方を見せながら説明します

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鯛をさばくと歓声があがります
 
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協力してマヨネーズを作ります

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12-10-31-1 12-10-31-12

12-10-31-16 12-10-31-15
 
12-10-31-4 12-10-31-9

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12-10-31-2 
給食と共に美味しくいただきました

【MENU】
じゃが芋のタルタルサンドイッチ~給食のコッペパンを使って~
鯛のソテーきのこのクリームソース~栗のピラフ添え~
さつまいもとパイナップルのパウンドケーキ(当店からのプレゼント)


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お疲れ様でした~

テーマ : フレンチ
ジャンル : グルメ

【第6回目】小学校DE料理教室♪

先週の定休日に、小学校へ料理教室に行ってきました

今回の生徒さんは、以前もお邪魔した
「早修小学校」の6年生

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まずシェフが軽快なトークを交えて説明

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毎度おなじみ生きた鯛をさばく作業は盛り上がります


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皆で力を合わせて頑張ります


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マダムは優しく教えてくれます


12-6-27-15  12-6-27-14
上手に出来るかなぁ


12-6-27-6 12-6-27-8
美味しくなぁれ~


12-6-27-11 12-6-27-12
出来上がり
本日のメニューは
「鯛のソテー~トマトのあっさりソース~」
「ジャガイモと自家製マヨネーズのタルタル」


テーマ : フレンチ
ジャンル : グルメ

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